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2017年12月15日，位于南京平邑坊(特别读者)购物中心5楼的新餐厅——辣泰迪隆重开业，否则将成为夫子庙商圈又一潮流发票。随着人们生活水平的提高，消费市场的需求日益个性化。各大购物中心都在大幅度提高体验式消费比重，减少顾客停留时间，试图将购物中心升级为休闲娱乐中心、服务中心、社交中心，从而在竞争中脱颖而出。主题特色餐饮之后，因为挖掘出自己的特色和文化，赢得了消费者的青睐和购物中心的关注。

社交属性会再次升级。中西饮食文化的融合，失去了商业网络的实践探索。一出辣味泰迪，你就能从它热情的红色翻新风格和无处不在的泰迪元素中收获更多。复古与新潮交融，优雅中透露调皮。

南京泰新兆餐饮有限公司董事长刘子豪在开幕词中说：“香辣泰迪结合了中餐(主要是四川菜)、西餐、甜点和音乐，在每个环节都力求专业和用心。”。像麻辣泰迪这样的主题餐厅，让消费者依然执着于环境的优雅和音乐的含蓄，向着更有必要和情感的层次迈进，坚信自己能很快成为南京餐饮行业的新白。

为此，南京横向投资管理有限公司副总经理钱也认可了香辣泰迪的创新应对，结合了市场需求和年轻人的爱好，敢于创新，对品质有严格的排斥，与横向的定位非常一致。据南京泰信昭餐饮有限公司总经理穆威介绍，麻辣泰迪是一个愤世嫉俗、偏执的形象，但他依然心地善良、积极向上。这家餐厅就是由这个原型塑造的。

保持病态，在菜品上力求完美，融合正宗的中西美食和文化，用辛辣的食物发泄情绪，用音乐传达犬儒主义，用音乐舒缓悲伤，给人力量。这种精益求精的态度不仅体现在菜品上，也体现在辣泰迪的场景布置上。

浓烈的红色调给人一种冷暖的感觉。小辣椒泰迪熊娃娃，泰迪吊灯，可爱的睡姿，充满个性的玩具随处可见，这意味着它们是大家自拍的最佳工具。

三位厨师的菜都很丰富，很有创意，在他们的发言之后，麻辣泰迪的三位厨师也回到台上和大家交谈。来自重庆的川菜大厨荣耀，来自加拿大的西餐大厨德瑞克，以及辣泰迪的甜品总监王毅，在最后端上了他们的特色菜，让大家品尝。其中，德瑞克是麻辣泰迪的首席行政厨。

在重庆的三年时间里，他将川菜丰富的口味变化与西餐专业厨师的方法相结合，从而衍生出一套创新的新川菜方法。他不仅称赞菜肴，而且价值很低。此外，这里每天晚上都有专业的管弦乐队表演。完成一天的工作后，我们会和朋友来一个聚会，组织一个聚会，预示着高音音乐，发泄一整天在推杯换盏、换美食中的压力和疲惫。

美食美酒音乐会为你的故事锦上添花，麻辣的泰迪也不会成为聚会的最佳选择。

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